槟城是马来西亚的美食天堂，有很多令人垂涎的美味佳肴供您选择，而最著名的就是举世闻名的街头美食。
槟城的美食反映了马来西亚的多元种族色彩，即马来人、华人、印度人及娘惹的文化交融，同时也参杂着来自世界各地的美食文化影响。
煎蕊
这经典的传统甜品是一碗刨冰，上面放有椰奶、果冻面条、棕榈糖和刨冰等基本原料。
再加上其他的佐料，如红豆、凉粉、奶油玉米、糯米，其诱人的卖相，绝对是大热天享受一丝丝凉快的甜点。
红豆冰
这令人耳目一新的甜点被广泛称为 ABC ，即马来文 Air Batu Campur的缩称（意指混合冰），内里的佐料包括了甜玉米、芸豆、棕榈籽和凉粉 。
然后在大勺的刨冰上撒上棕榈糖、玫瑰味糖浆和淡奶，抑或椰奶，看了肯定想立刻大快朵颐。
椰浆饭
椰浆饭广泛被称为必吃的马来西亚国民美食。椰浆饭中的香米是使用椰奶煮熟，让其香味达到另一种层次。
椰浆饭以香蕉叶包裹成小分量，而配料包括了江鱼仔、花生、参巴（辣椒酱）和熟鸡蛋。
春卷
这道小食源自潮州和福建，春卷意为“薄薄的威化饼”，其饼皮由小麦粉制成。春卷里的食料多种，这包括了萝卜丝，莴苣叶，豆腐和鸡蛋碎。
若将春卷沾在辣椒酱、甜酱或黑酱中，更能进一步挑起其风味。
印度煎饼
这印度风味的煎饼，是由面粉、水混合后，再透过充分的捏合，然后压扁及上油后，不断反复折叠，以达到煎饼的柔软度。
传统上，印度煎饼可配搭各种辛辣咖喱一起食用，例如小扁豆咖喱（dahl）、羊肉或鸡肉咖喱。
亚参叻沙
这美食源自于峇峇娘惹（Peranakan），亚参叻沙是由鱼肉煮成的酸辣汤，再配上细面条，是家喻户晓的美食。
由于加入了鲭鱼片和罗望子，它以其浓郁的酸味而著称，其他亚参叻沙的佐料还包括了香茅、辣椒、虾酱和切成薄片的洋葱。
炒粿条
在世界各地广为人知及喜爱的美食，是本地街边美食。
超有嚼劲的粿条，再配以酱油、猪油、辣椒、鸡蛋、虾和豆芽，火候十足的热锅翻炒下，香喷喷的味道，肯定让你无法错过。
扁担饭
扁担饭源自印度穆斯林文化，是槟城著名美食之一。
过去，小贩将一篮子食物和米饭放在扁担（kandar），并悬在肩膀上到处叫卖，因此被称为“Nasi Kandar”。蒸白米饭配以浓稠可口的咖喱以及肉类和蔬菜。
豆沙饼
豆沙饼亦被称为淡汶饼，这略为圆形的糕点，味道充满着甜味、却又带有咸味的绿豆碎。将之烤至绝佳的金黄色后，它更香脆，加上独特的甜味咸味，每一口都令人愉悦。
娘惹糕
这些棕榈大小的糕点有不同的颜色、设计、形状和食材。它们可透过不同的煮法，包括煮、烤、炸等，但大部分是蒸熟的。
这类娘惹糕当中，备受欢迎的是绿白达蓝糕（kuih talam）、千层糕（ kuih lapis） 以及烤木薯糕（kuih bengka ubi）。